你平時常吃的那些”假冒”食品
不是奶酪的奶酪
合成奶酪是和製作乾酪同樣流行的藝術。各種各樣的品牌都生產合成奶酪，但這當中的經典之作是Easy Cheese。這種“巴氏殺菌奶酪點心”充滿了填充劑、油和乳化劑。這些成分實在是和奶酪差了十萬八千里，所以政府說客們試圖迫使Kraft將他們的奶酪產品稱為“經過防腐處理的奶酪”——但是據《Complete Idiot’s Guide to Cheese of the World》稱，政府最後通過了“加工奶酪”的名稱。
成份：乳清、Cheddar奶酪（牛奶、奶酪菌、鹽、酶）、菜籽油、牛奶濃縮蛋白、乳清濃縮蛋白、牛奶、包含少於2%的檸檬酸鈉、磷酸鈉鹽、磷酸氫鈣、乳酸、海藻酸鈉、自溶酵母提取物、山梨酸作為防腐劑、奶酪發酵劑、酶、apocarotenal（色素）、annatto （色素）。
Ingredients: Whey, cheddar cheese （milk, cheese culture, salt, enzymes）, canola oil, milk protein concentrate, whey protein concentrate, milk, contains less than 2% of sodium citrate, sodium phosphate, salt, calcium phosphate, lactic acid, sodium alginate, autolyzed yeast extract, sorbic acid as a preservative, cheese culture, enzymes, apocarotenal （color）, annatto （color）.
合成奶酪是和製作乾酪同樣流行的藝術。各種各樣的品牌都生產合成奶酪，但這當中的經典之作是Easy Cheese。這種“巴氏殺菌奶酪點心”充滿了填充劑、油和乳化劑。這些成分實在是和奶酪差了十萬八千里，所以政府說客們試圖迫使Kraft將他們的奶酪產品稱為“經過防腐處理的奶酪”——但是據《Complete Idiot’s Guide to Cheese of the World》稱，政府最後通過了“加工奶酪”的名稱。
成份：乳清、Cheddar奶酪（牛奶、奶酪菌、鹽、酶）、菜籽油、牛奶濃縮蛋白、乳清濃縮蛋白、牛奶、包含少於2%的檸檬酸鈉、磷酸鈉鹽、磷酸氫鈣、乳酸、海藻酸鈉、自溶酵母提取物、山梨酸作為防腐劑、奶酪發酵劑、酶、apocarotenal（色素）、annatto （色素）。
Ingredients: Whey, cheddar cheese （milk, cheese culture, salt, enzymes）, canola oil, milk protein concentrate, whey protein concentrate, milk, contains less than 2% of sodium citrate, sodium phosphate, salt, calcium phosphate, lactic acid, sodium alginate, autolyzed yeast extract, sorbic acid as a preservative, cheese culture, enzymes, apocarotenal （color）, annatto （color）.