昨日所教大家如何避免農藥殘留？ 今天來跟大家討論如何選購無農藥蔬果喔!（陳耀寬博士與林杰樑醫師一同教大家健康洗蔬果，擷取資料）
 
 
選擇無農藥殘留蔬果的技巧，首要就是要挑當季盛產的低價蔬菜水果，很多人喜歡用吃價格高昂非季節產的食物來展示自己財力雄厚，其實，農民們為了民眾的虛榮也下了一番苦心去研究催熟劑，催熟劑的毒性可能沒有殺蟲的農藥那麼毒，不過通常都含有荷爾蒙製劑，愛嚐鮮，也可能要冒著體內荷爾蒙系統受干擾的危險。
 
而水果甜度也是民眾所愛，隨著許多水果甜度不斷飆高，也讓人發現水果退酸劑的危險，農委會曾發現農民使用含砷的退酸劑記錄，就得當心砷中毒的危險。
 
此外，也可以選擇有有機蔬菜標章的蔬菜水果，只要敢標明是「有機」農產品，意思就表示這些產品所有的栽植過程完全禁用農藥，和化學肥料，產品不能檢出有農藥，即使含量在合法範圍內，就不配稱為「有機農產品」。
 
雖然前幾年國內曾有調查發現有機蔬果店內，有四成多未能確實標示有機農產標章，不過隨著消費意識提高，這些有機蔬果團體對農民也會較嚴格監督，而政府單位也會定期抽檢，監督農民要符合規定。
 
健康、有機蔬果! 買對比清洗更重要喔!