台灣土產肉桂葉富含豐富微量元素，鐵質是菠菜的10倍，可加入四物變補血聖品或茶飲；且其甜度是蔗糖的50倍，特別適合糖尿病、怕肥胖者做為含糖飲料的代糖。而生葉在急速冷凍乾燥萃取後，100公斤乾葉能萃取出1公斤精油，還能製成1500瓶清潔殺菌、抗頭皮屑的抗菌洗髮精，它不僅能殺死頭皮霉菌，甚至能殺死大腸桿菌、病媒蚊幼蟲，還可做為環保清潔劑。